Przepis na szybki, smaczny, a przede wszystkim prosty w wykonaniu sernik bez sera.
Potrzebujemy:
Przepis na klasyczną prostokątną formę. Wyrabiamy ciasto kruche: 3 szklanki mąki, 1/2 szklankę cukru, 5 żółtek, margaryna, proszek do pieczenia. Po wyrobieniu podzielić ciasto na: 1/3 ciasto jasne i 2/3 do którego należy dodać kakao i wyrobić ponownie. Oba ciasta schłodzić ok. 1h w lodówce. Formę wyłożyć papierem do pieczenia i wyłożyć schłodzonym i rozwałkowanym kakaowym ciastem. Ponownie wstawić do lodówki na czas przygotowywania masy.
Ubić białka na sztywno, a następnie dodać cukier i cukier waniliowy i chwilę miksować. Dodać budynie i ponownie wszystko dokładnie zmiksować. Do masy dodawać po jednej śmietanie i mieszać łyżką. Gotową masę wylać na schłodzone ciasto. Jasne ciasto zetrzeć na tarce na wierzchu masy tworząc rodzaj kruszonki. Piec ok. 1h-1,20h w 170st.
Dziękuję za uwagę.