Martes 21 de Novembro de 2023
Miño Guerreiro Rodríguez
CM Cociña e Gastronomía Paseo das Pontes - A Coruña
Amanita caesarea
CM Cociña e Gastronomía Paseo das Pontes - A Coruña
CM Cociña e Gastronomía Paseo das Pontes - A Coruña
CM Cociña e Gastronomía Paseo das Pontes - A Coruña
CM Cociña e Gastronomía Paseo das Pontes - A Coruña
CM Cociña e Gastronomía Paseo das Pontes - A Coruña
CM Cociña e Gastronomía Paseo das Pontes - A Coruña
CM Cociña e Gastronomía Paseo das Pontes - A Coruña
CM Cociña e Gastronomía Paseo das Pontes - A Coruña
CM Cociña e Gastronomía Paseo das Pontes - A Coruña
CM Cociña e Gastronomía Paseo das Pontes - A Coruña
Micoloxía. Rama da ciencia que se dedica o estudio dos fungos.
Marasmius oreades (Ninfa dos montes)
CM Cociña e Gastronomía Paseo das Pontes - A Coruña
CM Cociña e Gastronomía Paseo das Pontes - A Coruña
Marasmius oreades (Ninfa dos montes)
CM Cociña e Gastronomía Paseo das Pontes - A Coruña
CM Cociña e Gastronomía Paseo das Pontes - A Coruña
CM Cociña e Gastronomía Paseo das Pontes - A Coruña
CM Cociña e Gastronomía Paseo das Pontes - A Coruña
CM Cociña e Gastronomía Paseo das Pontes - A Coruña
CM Cociña e Gastronomía Paseo das Pontes - A Coruña
CM Cociña e Gastronomía Paseo das Pontes - A Coruña
CM Cociña e Gastronomía Paseo das Pontes - A Coruña
Boletus do grupo edule
Clitopilus prunulus
Lactarius deliciosus
Lactarius vinosus
Russula virescens
Russula cyanoxantha
Amanita caesarea
Agaricus arvensis
Coprinus comatus
Marasmius oreades
Cantharellus cibarius
Craterelus tubaeformis
Craterellus cornucopioides
Hydnum repandum
Macrolepiota procera
Tricholoma portentosum
Fistulina hepatica
Genero Morchella
Género Tuber
CM Cociña e Gastronomía Paseo das Pontes - A Coruña
O cogomelo silvestre mais recoñecido e representado da cultura popular europea.
Catro especies, edulis, pinicola, reticulatus e aereus.
CM Cociña e Gastronomía Paseo das Pontes - A Coruña
COIDADO COS FRAUDES!!!
CM Cociña e Gastronomía Paseo das Pontes - A Coruña
Etnoespecie a que se lle atribuen moitas variedades que poden influir gastronomicamente.
Non é tan delicada coma o boleto.
CM Cociña e Gastronomía Paseo das Pontes - A Coruña
Moi buscada e valorada polo seu sabor e aroma.
Susceptible de ser desecada facilmente.
CM Cociña e Gastronomía Paseo das Pontes - A Coruña
Moi buscada e valorada polo seu sabor e aroma.
Susceptible de ser desecada facilmente.
Coñecida como trompeta dos mortos ou trufa dos pobres.
CM Cociña e Gastronomía Paseo das Pontes - A Coruña
CM Cociña e Gastronomía Paseo das Pontes - A Coruña
CM Cociña e Gastronomía Paseo das Pontes - A Coruña
Como resisten los boletus en la nieve? La vanguardia
CM Cociña e Gastronomía Paseo das Pontes - A Coruña
Como resisten los boletus en la nieve? La vanguardia
CM Cociña e Gastronomía Paseo das Pontes - A Coruña
Como resisten los boletus en la nieve? La vanguardia
CM Cociña e Gastronomía Paseo das Pontes - A Coruña
Como resisten los boletus en la nieve? La vanguardia
CM Cociña e Gastronomía Paseo das Pontes - A Coruña
CM Cociña e Gastronomía Paseo das Pontes - A Coruña
CM Cociña e Gastronomía Paseo das Pontes - A Coruña
CM Cociña e Gastronomía Paseo das Pontes - A Coruña
CM Cociña e Gastronomía Paseo das Pontes - A Coruña
CM Cociña e Gastronomía Paseo das Pontes - A Coruña
Un aproveitamento micolóxico é a recolleita de fungos en montes con diversas finalidades, entre as
que se atopan a doméstica, científica, didáctica ou comercial.
CM Cociña e Gastronomía Paseo das Pontes - A Coruña
CM Cociña e Gastronomía Paseo das Pontes - A Coruña
CM Cociña e Gastronomía Paseo das Pontes - A Coruña