tSpoonLab
tSpoonLab
Es una aplicación pensada por cocineros para cocineros.
Que hace?
1) Todas las recetas en la nube
2) Cálculo de los escandallos
3) Gestión de mermas
4) Fichas de producción
5) Gestiona los alérgenos
6) Planificación de las producciones semanales
7) Pedidos a los proveedores
8) Puntos de control y trazabilidad
9) Gestiona tus franquicias o asesorías
10) Publica en las redes sociales
Que soluciona?
Proporciona mejoras en:
Tiempo
Coste
Calidad
1)Todas las recetas en la nube
Permite localizar y compartir de forma instantanea todas nuestras recetas. Desde cualquier dispositivo siempre que dispongamos de una conexión a internet.
1)Todas las recetas en la nube
Tenemos guardadas de forma ordenada y clasificada todas nuestras recetas. Las de esta temporada y las de temporadas anteriores.
2)Cálculo de los escandallos
Permite tener en todo momento los costes actualizados. No hace falta perder tiempo calculando el coste de un menú. Lo hace de forma inmediata.
2)Cálculo de los escandallos
Podemos ajustar mejor nuestros precios de carta, propuestas y presupuestos para eventos. Eso revierte en una reducción de coste.
3) Gestión de mermas.
Podemos ajustar mejor nuestros precios de carta, propuestas y presupuestos para eventos. Eso revierte en una reducción de coste.
3) Gestión de mermas.
En los procesos de elaboración sabes las cantidades exactas brutas y netas de cada ingrediente.
4) Fichas de producción
Nos permite producir paso a paso nuestros platos y recetas garantizando siempre la misma calidad.
4) Fichas de producción
Minimizamos el tiempo de aprendizaje de nuestros cocineros ya que tienen a la vista todo lo que deben hacer.
5) Gestiona los alérgenos
En todo momento sabemos los alérgenos que contienen nuestros platos y menús, de este modo siempre tenemos localizado el alérgeno asociado al ingrediente y podemos sustituirlo si es necesario.
6) Planificación de las producciones
Podemos organizar mejor nuestras elaboraciones semanales. Asignando cantidad y día de la semana para cada producción, ahorrando en tiempo y coste
6) Planificación de las producciones
Gracias a la planificación tenemos más organizadas las tareas a realizar en la cocina y fichas más detalladas para cada una de las producciones.
7) Pedidos a proveedores
Basándonos en nuestra planificación semanal se genera las necesidades de compras al instante. Sin necesidad de perder tiempo calculando.
7) Pedidos a proveedores
Generaremos la cantidad exacta que necesitamos, teniendo en cuenta las mermas. Nunca sobrará nada.
8) Puntos de control y trazabilidad
Los puntos de control y la trazabilidad nos permiten tener un registro exacto del origen y características de los ingredientes que utilizamos en nuestras elaboraciones. Tenemos más control sobre las producciones revertiendo en una mayor calidad
9) Gestiona tus franquicias o asesorías
Haz llegar tus nuevas recetas o tus cambios al instante a todos tus restaurantes, franquicias o asesorias
10) Publica en las redes sociales
Mejora tu imagen y da a conocer las recetas que decidas compartiéndolas con tus seguidores en facebook, twitter o whatsapp.
Crea ya tu cuenta demo y empieza a disfrutar de todas las ventajas