Compostage

low-tech et économie circulaire

Compost-Paris est la réunion de deux passionnés de nature en ville

Pauline Musset, paysagiste, et

Malcolm Hammer, fabricant de composteurs.

 

En Herbe.Paris et Compost Urbain mettent en commun leurs forces pour  proposer aux restaurateurs un service

de pré-compostage, collecte et végétalisation à impact minimal.

 

Malcolm Hammer a habité durant 15 ans  le quartier Goutte d'or - Doudeauville et a conçu ses silos en fonction des besoins des quartiers denses.  

 CA et historique des deux structures

 

La micro entreprise Compost Urbain vu son activité progresser jusqu'au COVID, puis a vu le marché se contracter pour envisager de se diversifier dans le service de collecte et traitement.

Compost Urbain a bénéficié d'un soutien de 5000€ de la marque Gardena et de 500€ du label Fabriqué à Paris.

2019 7627€    2020 18000€    202112591€    2022 9561€

Typologies de clients :

Petits restaurants et commerces alimentaires

ex Garance, caviste, cantines de quartier... 

 

Partenariats:

- Prestataire du réseau Ecotable

- Réseau Compost Citoyen (sur l'enjeu de la matière sèche).

- Mister Lombric

 

Récompenses:

- Prix du label "Fabriqué à Paris" 2019

       - GardenAward 2020 

Typologie des revenus

Services:

Installation Sensibilisation

Pré-compostage

Collecte

Végétalisation

Produits:

Composteurs

Mix carbone

Lombricompost

Plantes et fleurs

Principe des silos aérés

L'aération permet

une montée en température

qui elle même provoque

un tirant d'air et

l'entrée latérale d'air frais

qui réactive les bactéries

et ainsi de suite...

 

Le volume se réduit par

- évaporation d'eau

- respiration de CO2

- tassement des déchets

O2

O2

Efficacité thermique

même pour un faible volume de biodéchets

Upcycling

Zéro plastique neuf

Economie d'eau

Le principe des silos aérés s'applique aux silos de 50 L

 pour les professionnels :

Un compost chauffé et une réduction importante de volume

pour ne pas dépenser d'énergie inutile en collecte. 

L'économie logistique réalisée =  8 à 12 fois moins de trajets

et un poids total à déplacer réduit de 50%

Principe du lombricompostage low-tech

Pas de mélange en collecte ni lors du traitement

Pas de matières à l'air libre durant le traitement

Avantages concurrentiels

Coût réduit de façon importante en répercussion de la logistique minimale appliquée.

 

Accompagnement à la prise en main du pré-compostage.

Participation active des clients à l'économie circulaire : ils fournissent

biodéchets et matière sèche et reçoivent leur terreau en retour.

 

Plus de résilience face au débit de déchets que des machines industrielles.

Localisation en coeur de ville

 

Pas de consommation importante d'électricité ou d'eau

Véritable économie d'upcycling de matériaux locaux

Le Mix Carbone comme un enjeu à venir et un marché potentiel

- Compost Urbain travaille avec le Réseau Compost Citoyen à concevoir le cadre d'une filière de matières carbonées, outil essentiel au compostage décentralisé.

- Matières récupérées auprès des clients (cagettes, bourriches)

Intérêt du compostage ou Lombricompostage en sous-sol

- Température idéale, obscurité et humidité stable pour les lombrics et le mycélium. 

- Nos matières sont déjà pré-compostées par nos clients et sont donc sans nuisances et sans attrait pour les rongeurs.

- Notre méthode ne requiert pas de puissance électrique pour la motorisation ni de chauffage, ni de quantités importantes d'eau de lavage.

- Nous décontaminons aux UV-C le lombricompost final.

- Nous avons déjà pratiqué le compostage de déchets d'agriculture urbaine en sous-sol à la Caverne, porte de la Chapelle.

- Pour assurer la sécurité incendie maximale, notre réserve de mix carboné peut être stockée avec un certain taux d'humidité et non sèche.  

Intérêt du compostage ou Lombricompostage en sous-sol

Compostage en Big bags pour résidus de cultures

hydroponie, micro-pousses...

Expérience sur le compostage lié à l'Agriculture Urbaine

La Caverne 2019 - 2022

Expérience sur le compostage décentralisé

ZAC Pajol 18e

(Paris&Co et SYCTOM)

Positionnement tarifaire

Tarifs bas permis par la réduction de logistique

d'un facteur 8  

Produits vendus : lombricompost, mix carbone

Services additionnels : végétalisation de terrasses 

Parkings souhaités (par ordre de priorité):

 

1:           33/37   Polonceau

           2:      15/ 17 Rue des Gardes        

   3:                2/18 Goutte d'Or

4:                5 Goutte d'Or   

Préférence pour un rôle en appui au sein d'un groupement d'acteurs de l'agriculture urbaine

Exemple d'installation

60~70 m2

Rampe de silos

Big bags

Espace Atelier Bureau

Stock mix carboné

Pauline Musset

Après des études en sciences politiques, Pauline a travaillé pendant plus de 10 ans dans l'analyse des politiques éducatives et de l'emploi. En 2021, elle s'est reconvertie en devenant maître composteur et en passant un CAP jardinier-paysagiste. Elle accompagne des restaurateurs pour qu'ils compostent leurs déchets organiques, milite contre le gaspillage de plantes et de fleurs coupées, et travaille comme jardinière pour des professionnels et des particuliers.

 

Malcolm Hammer

Après une formation en philosophie et journalisme radio, Malcolm a travaillé 15 ans dans le secteur des médias avant de se tourner vers la fabrication et le néo-artisanat numérique. Il a conçu des silos composteurs produits dans des fablabs parisiens et élabore désormais des solutions de capture de carbone en milieu urbain: afforestation, compostage, énergie biomasse et biochar.

PROFILS


Marina Damestoy

Promotrice de pratiques douces en tiers-lieux, charpentière spécialisée en végétalisation urbaine.

 

Son association la Boite Blanche est active dans le quartier de la Goutte d'or depuis 2011.

Compost Urbain a un projet sur le Carbone Urbain  : une vision plus systémique du rôle du carbone dans la régénération urbaine

(avec la Coopérative Carbon de Paris, P&MA, Paris&Co ) 

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