To urządzenie wyposażone w element miażdżący w kształcie ślimaka.
W sklepach znajdziemy wyciskarki jednoślimakowe
i dwuślimakowe.
Wśród wyciskarek do owoców i warzyw znajdziemy modele ręczne oraz elektryczne. Niektóre wyciskarki ręczne (na przykład do cytrusów) są tak małe i lekkie, że można je nawet zabrać ze sobą w podróż.
Wyciskarka to sprzęt wolnoobrotowy, działający na zasadzie miażdżenia. Sokowirówka wyposażona jest w silnik wysokoobrotowy oraz specjalne tarcze z sitami. Sok pozyskany z sokowirówki jest klarowny, a z wyciskarki - gęsty.
Wyciskarki wolnoobrotowe mogą zapewniać funkcję homogenizacji. Pozwala ona na przyrządzanie przecierów i musów z owoców i warzyw.
Wyciskarki do cytrusów pozwalają na pozyskanie soku z cytryn, pomarańczy czy grejpfrutów. Przekrojony na pół owoc przykładamy do stożka z wyżłobieniami, by już za kilka lub kilkanaście sekund cieszyć się świeżo wyciśniętym sokiem.
Wyciskarkę wolnoobrotową można spotkać w zestawach z innymi urządzeniami AGD. W sklepach znajdziemy na przykład sokowirówkę z wyciskarką, maszynkę do mielenia mięsa z wyciskarką lub też robot kuchenny z wyciskarką.
Za wyciskarki wolnoobrotowe zapłacimy od 300 do 2500 złotych. Urządzenia te mają w swojej ofercie takie marki jak Green Star, Hurom czy Bosch.