C'est parce que ma chair a saigné, parce que mon coeur a été broyé, parce que j'ai connu les misères, les humiliations; c'est aussi parce que j'ai senti les égoïsmes, les lâchetés et tous les instincts de l'animalité remuer mes entrailles que je me penche vers la bête déchirée, gémissante, repoussante et méprisée, ensauvagie à la fois par les brutalités de l'homme et les fatalités de la nature.
Marie Huot, 1890
La Presse, dimanche 15 janvier 1995
" Le végétarisme devient un style de vie. Ils ne fument pas, ne boivent pas et sont soucieux de l'environnement"
"J'ai même vu des bébés nous arriver avec un teint orange parce que leur mère leur avait donné trop de jus de carottes ! ."
Échantillon de Canadiens. S. Charlebois, 2018
Modèle de diffusion de l'innovation de E. Rogers
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Tobias Leenaert
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Valéry Giroux