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Bienvenidos
des
Hoy hablamos de GIN
Si usan IG @3Blasones
Fede Cuco @fedecuco
@thebotanistgin
@brokersgin
¿Que es el Gin?
Gin es la bebida con graduación alcohólica de 35% a 54% vol. a 20°C(Celsius), obtenida por la redestilación de alcohol etílico potable de origen agrícola, en presencia de bayas de Enebro (Juniperus communis) con adición o no de otras sustancias vegetales aromáticas,
O por la adición de extracto de bayas de Enebro, con o sin otras sustancias vegetales aromáticas, al alcohol etílico potable de origen agrícola.
En ambos casos el sabor del Enebro deberá ser preponderante.
La bebida podrá ser adicionada de azúcares hasta un máximo de 15g (quince gramos) por litro del producto.
Código alimentario argentino
Entonces Gin
Una bebida alcohólica macerada o destilada cuyo sabor preponderante es ENEBRO
(Juniperus Communis)
- GIN DESTILADO Se obtiene por redestilación
Hay diferentes tipos de GIN
- GIN DULCE (Old Tom Gin o Gin Cordial)
contiene más de 6 g y hasta 15g de azúcar por litro.
GIN SECO (Dry Gin ) hasta 6 g de azúcar por litro de producto.
LONDON DRY GIN - Es el Gin destilado seco.
En Argentina es optativo el uso de las denominaciones
"Gin Destilado" o "London Dry Gin".
En Bodega 3 Blasones
Comercializamos 2 Gin
The Botanist Islay Dry Gin
BROKER'S London Dry Gin
¿Los conocen?
Breve Historia
Gin Craze
En 1743, Inglaterra consumía 2.2 Gallons ( 10 l)
de gin por persona por año
The Botanist Gin
Es Escocés y se produce en Islay
Islay Dry Gin
BRUICHLADDICH
UGLY BETTY
Lomond Still
fue diseñado por el ingeniero químico Alistair Cunningham y el dibujante Arthur Warren en la década de 1950.
Feo pero práctico permitía producir diferentes tipos whisky, es un alambique híbrido tiene una columna con 3 platos sobre el alambique tradicional.
La clave del diseño fue el cuello feo, grueso y en forma de columna.
Esto podría tener tres secciones extraíbles extra para mayor flexibilidad, imitando el efecto de diferentes longitudes de "cuello".
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1 Apple Mint
vulgarmente menta cubana
3 Cardo
ARVENSO DE CIRSIUM
2 Manzanilla
Chamaemelum Nobile
Menta X Villosa
4 Abedul
BETULA PUBESCENS
5 SAÚCO
SAMBUCUS NIGRA
6 Aulaga/tojo
ULEX EUROPAEUS
7 ESPINO
MONOGINA CRATAEGUS
8 Brezo
CALLUNA VULGARIS
10 Enebro
JUNIPERUS COMMUNIS
10 Lady's Bedstraw
GALIUM VERUM
10 Sanjuanera
11 MELISA
MELISSA OFICINALIS
12 MEADOWSWEET
FILIPENDULA ULMARIA
14 TRÉBOL ROJO.
TRIFOLIUM PRATENSE
13 ARTEMISA
ARTEMISIA VULGARIA
REINA DE LOS PRADOS
Spearmint
MENTHA SPICATA
16 MIRRA
MYRRHIS ODORATA
17 BOG MYRTLE
(SWEET GALE)
MYRICA GALE
18 Tansy
VULGARE DE TANACETO
19 Menta de agua
MENTHA AQUATICA
20 TRÉBOL BLANCO
TRIFOLIUM REPENS
21 TOMILLO SALVAJE
THYMUS POLYTRICHUS
Hierbabuena
Mirto (arrayán)
Lobriguera
VULGARE DE TANACETO
Santa María
VULGARE DE TANACETO
22 WOOD SAGE
TEUCRIUM SCORODONIA
22 Salvia
TEUCRIUM SCORODONIA
James Donaldson
Es un trabajo de todo el año
para obtener los botánicos en su punto justo.
Invitan a los amantes de la marca a sumarse algunos dias y despertar el gen Forrajero que todos llevamos en nuestro ADN
Esa es la Magia de
The Botanist Gin
Un Gin 100% Artesanal
-
Concebido ,Destilado y
-
En ISLAY
-
Producido artesanalmente
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BROKERS LONDON DRY GIN
Broker's London Dry
La receta de Broker’s Gin tiene 200 años e incorpora diez botánicos naturales de todo el mundo.
Alcohol de Trigo Inglés con cuádruple destilación.
Antes de macerar 24 hs el enebro y otros botanicos el alcohol se redestila en su propio alambique de cobre.
Sin agregados artificiales ni exóticos de ningun tipo
Todos sus premios viene del tabajo serio detrás.
Broker's London Dry
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Semillas de enebro y cilantro búgaras
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Canela de Madagascar
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Corteza de casia china y raíz de angélica polaca.
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Lirio italiano
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Regaliz, nuez moscada del Caribe
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cáscaras de limón y naranja españolas.
Broker's London Dry
Bowlers Hat (Bombín)
Un Verdadero
London Dry Gin
Respetuoso de la tradicion
The Botanist Bramble
- 1.5 oz The Botanist Gin
- .5 oz Limon
- .5 oz Licor Cassis
- Romero
- Tomillo
-
Frutos rojos
2 oz Gin
3/4 Cointreau
3/4 Limon amarillo
Clara de huevo
(aquafava si no consumis proteina animal)
Batido y colado
copa de cóctel o coupe
The Botanist White Lady
- Lo mismo llevado a otro nivel
- Decóralo con tu botánico favorito.
- El tip es meter el botanico en la coctelera
Collins & Bonus Track
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Gin
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Limón
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Almíbar *
-
Soda
* soda es un Sour
3 Blasones distribuye
Ron Santa Teresa
- Vamos a probar sus expresiones
- Claro y Gran Reserva añejo
- Ideales para cocteleria
- @3blasones
Claro es ideal para un Collins
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Ron
-
Limón
-
Almíbar *
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Soda
*Sin soda es un daiquiri
Es temporada de caipi
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Sale con Ron?
X.Y.Z
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Ron
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Limón
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Cointreau
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Imbatible
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Ron
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Limón
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Cointreau
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+ Clara
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¿Una dama del Caribe?
