Trabajo Final Integrador
Comercialización, Organización Industrial y Economía
Junio de 2024 – Empresa: Enjoy Blends
M.T.S.U. Joel Villarreal Bertoldi
Procedimiento de producción
Procedimiento de venta
Estrategia operativa
Plan de marketing
Gestión de clientes
Matriz BCG & IB/RS
Enjoy Blends es una empresa de tea blending dedicada a la creación de experiencias inmersivas, desde la historia, los aromas, los sabores, con el disfrute como epicentro.
quiénes
somos
por qué
nos llamamos así
en + joey = enjoy
disfrute
||
= blends = mezclas
té, tisanas, botánicos, yerbas saborizadas, etc.
Art Nouveau
procedimiento de
producción
Mínimo tiempo: 20,5 días
Máximo tiempo: 66 días
Mejoras para Empresa B
Al menos un 50% de incorporación de proveedores con certificación orgánica.
Compostado de producto no viable comercialmente mediante terceras empresas.
Sustitución de sobres tipo doypack con bolsas compostables biodegradables.
procedimiento de
ventas
Mínimo tiempo: 31,5 hs.
Máximo tiempo: 199 hs.
Mejoras para Empresa B
Protección de información privada, resguardo seguro de datos, mediante alta en Registro Nacional de BB.DD.
estrategia
operativa
Tendencia con blends compatibles con yerba mate
"[crece] el hábito de combinar yerba mate con hierbas y otros componentes que equilibran, potencian el sabor y el efecto de la infusión" (2021)
Expo Té Argentina 2024
Feria del P.A.S. (FCE – UNAM)
27,6% de encuestados en Expo Té elige el blend como infusión preferida
(sin incluir el mate)
Exploración de nuevas recetas
Joint ventures con industria yerbatera
Contacto con sommeliers
Demanda de vajilla y accesorios de té
Investigar mercado
Definir si intermediario o revendedor
Vajilla con branding
Refuerzo de presencia en mercado local de Misiones
Participación en Expo Té y
eventos relacionados
Refuerzo de vínculos con proveedores y productores locales
plan de
marketing: analítico
Presencia en ferias, local en Posadas, diversificación, estética. Educación.
No hay colocación a nivel nacional.
Interés en expandir a mercado nacional. Feedback por diversificación.
Diversificación contraproducente.
Reventa de té fraccionado y a granel.
Nombre de marca genérico, dificulta distinción.
Presencia en Expo Té Argentina (no participa aún).
Falta presencia en medios de comunicación, anclado a mercado local.
plan de
marketing: estratégico
Disfrute
plan de
marketing: estratégico
Estacionalidad
plan de
marketing: estratégico
Reconocimiento al té
plan de
marketing: estratégico
Enfoque educacional
plan de
marketing: operativo
Producto
Ofrecer un momento contemplativo en el día para descansar, relajarse, beber una taza de té que evoque recuerdos y sensaciones.
plan de
marketing: operativo
Precio
Descuentos exclusivos y muestras
gratis para Expo Té Argentina
Descuentos por liquidación en ferias regionales
Descuentos a clientes fidelizados mediante membresía por suscripción
Plaza
Potenciar alcance y disponibilidad
de canales digitales
Participar en eventos de la industria
Activar mecanismos de distribución y reventa
Promoción
Cuadernillo del disfrute
(bitácora de degustaciones)
Rueda de maridaje
(recomendaciones de alimentos)
Transición de on-line a híbrido
Basado en enfoque educacional
gestión de
clientes [CRM]
Retención
Adiciones de cortesía
Recomendaciones de consumo
Degustaciones para probar
Fidelización
Experiencias culturales del té
Blends de aniversario
Pruebas de recetas no lanzadas
Diseño conversacional
con escucha activa
Apertura en información,
"que el cliente sienta que dirige la conversación"
Tarjetas de presentación con muestra gratuita
Clientes polémicos
gestión de
clientes [CRM]
Consumidor conservador
Consumidor emocional
Consumidor escéptico
Consumidor impulsivo
Consumidor indeciso
Consumidor de ofertas
"El objeto bello impresiona sin (...) saber si conforma con tal fin (...) o si satisface una necesidad o placer"
El té no es un producto esencial,
es un gusto y como tal, hay miles.
"¡Hay tantas opciones! ¿Cómo hago para elegir?"
gestión de
clientes [CRM]
Candela, la Artista
Adiciones de cortesía
Recomendaciones de consumo
Degustaciones para probar
Tarjetas de presentación con muestra gratuita
Candela, la Artista
Preocupada por el impacto
ecológico
Alimentación no normativa
Aprecia la belleza y el arte
Todo nace de la imaginación
Mora, la Señora
Eternamente joven, aún en sus
años avanzados
Amante de lo refinado y del buen gusto
La anfitriona perfecta
Facundo, el Gourmet
Eternamente joven, aún en sus
años avanzados
Amante de lo refinado y del buen gusto
La anfitriona perfecta
Clientes ideales
matriz
BCG
matriz
IB/RS
esto recién comienza
¡gracias!
