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Café de Origen

¿Qué hacemos?

Producimos, comercializamos y preparamos Café Venezolano de Origen, bajo un exhaustivo proceso, con los más altos estándares de control de calidad, tanto técnico como ético.

 

También contamos con una amplia propuesta de servicios: eventos de barismo, degustaciones y organización de barras, talleres y capacitaciones que complementan una enriquecedora experiencia de valor.

 

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Richard Rodríguez

  • Fundador de Catar Café
  • Lcdo. en Comunicación Social (USM).
  • Especialista en Planificación de Proyectos (EPDGP - UMA).
  • Barista, Roasting y Brewing Foundation (Certificado por SCA).
  • Curso de Fundamentos de Catación (LAVAIVE - Medellín).
  • 20 años de experiencia en la industria del café.
  • Subcampeón Aeropress Miranda 2019.

Peggy Morales

  • Co-fundadora de Catar Café.
  • TSU en Administración Industrial.
  • Especialista en el área de compras y procura de materiales.
  • Consultora estratega con más de 18 años de experiencia en atención al público.
  • Experta en producción y manejo de eventos y promociones.
  • Embajadora URIJI.
  • Amante del arte en movimiento (Flamenco).

Nuestro Orígenes

Café Venezolano

Nuestros Orígenes

Procesamos diversos orígenes de café proveniente de diferentes regiones del país.

 

Cada origen aporta un perfil y estilo distintos en cada taza; llevar cada región de Venezuela en los granos que tostamos.

¿Cómo lo Hacemos?

Nuestros Procesos

Café Verde

  • Ubicamos la materia prima con los diferentes proovedores de café verde en la ciudad.
  • Seleccionamos manualmente el café quitando los defectos que puedan alterar negativamente el sabor del café.

Café Tostado

  • El café verde se tuesta en microlotes de aproximadamente 20 kilos, usando una aplicación llamada Artisan, para que el perfil del tueste sea consistente.
  • Luego del tostado, se vuelve a seleccionar para esta vez retirar los defectos del tostado.

El Resultado

Un café 100% libre de defectos y con sabores limpios, equilibrados, es decir, café de especialidad.

 

De acuerdo a la Specialty Coffee Association (SCA), el café de especialidad es café Arábica con una puntuación de taza sobre los 80 puntos.

Café de Origen

URIJI

Es una red social de alcance mundial, donde los usuarios pueden compartir sus sueños, experiencias y propósitos de vida, para conectar con otros y generar ingresos, con el único fin de alcanzar y cumplir los proyectos individuales y colectivos.

Jean Clauteaux

  • Fundador de Uriji Jami.
  • Ex-Presidente L'Oréal Venezuela.
  • Amante de la tecnología y del café.
  • Licenciado en Literatura Moderna de la Universidad de París.

Espresso Lounge

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EXPERIENCIA CA  AR

Espresso Lounge

  • Variedad de productos.
  • Percepción sensorial donde se conjugan todos los sentidos.
  • Servicio personalizado.
  • Adaptado a las nuevas tendencias y necesidades del consumidor moderno, amante de la tecnología y la cultura.
  • Propuesta musical adaptada a los diferentes géneros.
  • Somos URIJI.

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Vestimenta

Camisa Blanca

Delantal

Pantalón oscuro

 

Franela Negra

Delantal

Pantalón oscuro o blue jean

Eventos

Eventos y cursos de café

Conversatorios

Eventos de catación

Talleres presenciales y online

Eventos para emprededores

Ferias de emprendimiento

Clases y asesorías

Nuestra Propuesta

Preparamos Experiencias

Menú Clásico

  • Espresso / Ristretto
  • Americano
  • Macchiato / Lungo Macchiato
  • Latte / Cappuccino
  • Mochaccino
  • Affogato
  • Bombón

Cafés Especiales

  • Café Gianduja
  • Catarsis
  • Filtrados:
    • V60
    • Chemex
    • Aeropress
    • Prensa Francesa
    • Vietnamita
  • Té e infusiones

Entradas, Brunch y Postres

  • Bollería
  • Bagels
  • Pasteles
  • Tequeños
  • Paninis
  • Waffles
  • Postres variados
  • NO COTUFAS

After Office

  • Vino
  • Cerveza
  • Cerveza Artesanal
  • Ron
  • Whisky
  • Cocktail
  • Entradas y Tapas

NUESTRO CONCEPTO

Propuesta Económica

  • 10% de las ventas netas .
  • 50% de descuento en café preparado.
  • Invitaciones para eventos, degustaciones y charlas especializadas (hasta 20% del quorum).
  • Aporte mensual de 2 kilogramos de café molido para el CCCH.

#PreparamosExperiencias

No es necesario creer en lo que dice un artista, sino en lo que hace.

David Hockney - Pintor y dibujante inglés.