Kouvolan Lakritsi

- Valmistaa perinteisillä menetelmillä

   lakritsia ja marmeladia

- Kotimainen yritys

- Perustettu vuonna 1906

- Yksi tehdas Kouvolassa

- Työllistää noin kaksikymmentä henkilöä

3

Yrityksen esittely

Makeiskauppa ei ole kasvanut viime vuosina

yrityksen liikevaihto kasvamassa noin kymmenellä prosentilla

Kilpailun tyyppi: Tukku- ja vähittäiskaupassa: polypoli

Lakritsin valmistuksessa: oligopoli

4

Toimintaympäristö

Lakut menee pussiin

Toimialaluokitus: G 4724

Tukku- ja vähittäiskauppa; moottoriajoneuvojen ja moottoripyörien korjaus (G)

Elintarvikkeiden, juomien ja tupakan vähittäiskauppa erikoismyymälöissä (47)

Leipomotuotteiden ja makeisten vähittäiskauppa (24)

Volyymi ja kehitys:

Suomalaiset makeisten syöjinä

       - Sesonkiherkuttelu?

       - Terveellisten elintapojen muoti vai trendi?

Lakritsin ja marmeladin tuottaja erikoistuneena makeisten tuottajana ja vahvana lakritsin valmistuksen markkinajohtajan haastajana

       - Ydinkilpailijat: Fazer, Halva, Makulaku

       - Marginaalikilpailijat: Cloetta, Bruneberg…

       - Tarvekilpailija: makeiset ja suklaa

Kouvolan Lakritsin neuvotteluasema

6

Kysynnän ja kilpailutilanteen analyysi

Makean ystäville herkkuhetkiin taivaallisen makuinen lakritsituote

7

Pala halusta nauttia

Missio

Arvot

Visio

Laadusta ei tingitä, arvosta työntekijöitä ja vaali osaamista

Kansainväliseksi design vientituotteeksi Marimekon ja Fazerin rinnalle

- Lakritsipiippu on tarkoitettu aikuisille

- Kaikki tuotteet sisältävät gluteenia

- Lakritsia samalla reseptillä 1950-luvulta

- Perinteisiä ja hyväksi todettuja tuotteita

   arvostaville herkkusuille

- Pelkästään lakritsia ja marmeladia

   = keskitetty segmentointistrategia

8

Segmentointistrategia

Vahva tuote:

           - Makunautinto

           - Laatu ja kotimainen mielikuva
- Markkinointiargumenttien kärki on

   tuotteen tuoreus
- Yrityksellä oma hinnoittelumalli

- Näkyvyys taataan saatavuudella
- Viestinnässä yritys pyrkii olemaan

   innovatiivinen eikä juurikaan käytä

   perinteisiä medioita

9

Markkinointistrategia

Lakritsifestivaalit 2015

- Viennin kasvattaminen

- Differoiminen
        - Hienot paketit

- Uudet tuotteet

        - Kulutushyödykkeet

- Lisensointi

Tärkeimmät vientimaat:

        - Tanska ja Ruotsi

- Design vientituote

10

Kasvustrategia ja kansainvälistyminen

Lakupötköjä kypsymässä

- Yritys ostaa raaka-aineet ja valmistaa niistä

   lakritsia
- Osa valmistusprosessista on

   tietokoneohjattua

- Pakkausprosessi on digitalisoitu
- Valmistuksessa seurataan perinteisiä

   menettelytapoja
- Valmista lakua ei varastoida
- Kuljetusliikkeet vastaavat tuotteiden

   toimittamisesta

11

Tuotantoprosessit ja logistiikka

Varasto koko kauneudessaan

Käyttökateprosentti
Liiketulosprosentti
Tilikauden tulosprosentti
Omavaraisuusaste

12

Taloudellinen tilanne

Quick ratio
Current ratio

Liikevaihto

2 700 000 €

398 000 €

Tilikauden tulos

2,55

1,96

18.32 %

17,6 %

13,71 %

66 %

Lakun pätkintää

Asiakasryhmä(t)

13

Liikeideakuvio

Tarve

Imago

Hyvää, arvokasta, laadukasta ja tuoretta perinteisin tavoin

Herkullista makeaa arkeen ja juhlaan

Tuotteet

Lakritsi

Marmeladi

Toimintatapa

Suoraan tehtaalta myyntiin tuoreudesta tinkimättä

Kevyt rakenteinen strategia

Makeisten ystävät

Nautiskelitjat

Yritykset

Sisäiset vahvuudet

14

Yhteenveto

Sisäiset heikkoudet

Kevyt rakenne, työntekijöiden sitoutuminen

ja osaaminen, ainutlaatuinen resepti, innovaatio

Organisaatiorakenne ja koko,

erikoistuminen kapeaan tuoterepertuaariin

Ulkoiset mahdollisuudet

Uuden myyntialueet, Yritystuet,

Työaikojen pidentäminen ja työiän nosto

Laskusuhdanne ja verotuksen nousu
Riippuvuus ulkoisista palveluista

Ulkoiset uhat

Kouvolan Lakritsi