一個哲學人的創業經驗
我叫洪偉
里山咖啡
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里山(satoyama),原指鄉里附近的山林。二〇一〇年,聯合國氣候變遷會議中,以「里山倡議」精神作為推動生物多樣性公約的重要方式。
里山,指的是人與鄉里附近山林的互動與共生,既維持人類的經濟活動,又兼顧生物多樣性。
在都市裡的里山,要藉由咖啡館的來往匯流,找出人與環境、人文與人文的互動共生與永續智慧。