112年度第一學期
專題寫作與表達 期中報告
CK 109
20 陳宏哲
28 楊承諺
35 羅鈞瀚
探討生酮飲食對疾病治療效果
indeX
1.研究動機與目的
生酮飲食的發明，原目的在於減少碳水化合物攝取而抑制癲癇，而因其特殊的養分運用方式，常被用在減肥及其他醫療用途。
而在過去部分研究也顯示，生酮飲食在部分病症可能會有治療效果，然而生酮飲食仍與一般飲食不同，其中未知的效果與對身體影響的不確定性，使大眾對生酮飲食的效果及問題產生疑慮。有鑑於此，本研究旨在探討生酮飲食在疾病上的影響及治療或抑制症狀效果，以及可能造成的副作用。
2.初步文件探討與發現「論點一」
論點
生酮飲食在長期減重效果和其他飲食方式相差不大
證據
台灣國際生命教育學會指出，目前的臨床研究顯示，生酮飲食在短期間比低脂飲食有較好的減重效果，但在長達一年的飲食研究後，雖然也顯示生酮飲食比低脂飲食有較佳的減重效果，但也僅相差約 1~2 公斤。
Nature期刊一份資料顯示，使用生酮飲食的老鼠在改回常規飼料後，體重相較於對照組，進食量在起出一週內減少，但在後續星期進食量增加，體重也增加的比對照組多。
資料來源
呂紹俊（2018）。解析生酮飲食─並非人人都適合的極端減重（3）。 https://reurl.cc/GKQ4Ex
Honors, M.A., Davenport, B.M. & Kinzig, K.P. Effects of consuming a high carbohydrate diet after eight weeks of exposure to a ketogenic diet. Nutr Metab (Lond) 6, 46 (2009). https://doi.org/10.1186/1743-7075-6-46
2.初步文件探討與發現「論點一」
*A圖表為 實驗組和對照組增加的體重比較
*B圖表為 實驗組和對照組的進食量比較
2.初步文件探討與發現「論點一」
*A圖表為 實驗組和對照組增加的體重比較
2.初步文件探討與發現「論點一」
*B圖表為 實驗組和對照組的進食量比較
3.初步文件探討與發現「論點二」
論點
使用生酮飲食可幫助癌症治療
在 20 世紀 80 年代，Tisdale 及其同事進行重要動物研究表明，生酮飲食能夠減小小鼠的腫瘤大小。更近期的研究提供了證據，表明生酮飲食可能至少在胃癌和腦癌方面減小腫瘤的發展。
一篇文章指出：生酮飲食是一種高脂肪、低碳水化合物的飲食，迫使肝臟將脂肪分解成酮體提供能量，而部分依賴葡萄糖的腫瘤細胞，可能更難生存。對於特定抗癌療法來說，生酮飲食有明顯的效果。
資料來源
Paoli, A., Rubini, A., Volek, J. et al. Beyond weight loss: a review of the therapeutic uses of very-low-carbohydrate (ketogenic) diets. Eur J Clin Nutr 67, 789–796 (2013). https://doi.org/10.1038/ejcn.2013.116
林以璿（2021 年 4 月 8 日）。輕斷食、生酮飲食改善癌症治療？權威期刊《Science》這樣說。HEHO。https://heho.com.tw/archives/167900
證據
4.初步文件探討與發現「論點三」
論點
生酮飲食對心血管有益
Nature期刊一份文章指出，低熱量的生酮飲食增加了低密度脂蛋白-膽固醇顆粒的大小和體積，可以降低心血管疾病風險，因為較小的低密度脂蛋白顆粒具有更高的動脈粥樣性。
另外一篇Nature期刊則指出，心血管需需要大量能量，而酮具有大量能量，故在心血管疾病中起著重要的保護作用。
資料來源
Paoli, A., Rubini, A., Volek, J. et al. Beyond weight loss: a review of the therapeutic uses of very-low-carbohydrate (ketogenic) diets. Eur J Clin Nutr 67, 789–796 (2013). https://doi.org/10.1038/ejcn.2013.116
Lopaschuk, G.D., Dyck, J.R.B. Ketones and the cardiovascular system. Nat Cardiovasc Res 2, 425–437 (2023). https://doi.org/10.1038/s44161-023-00259-1
證據
5.文獻探討架構圖
6.研究問題焦點與架構
本研究分為兩個面向：
文獻中只推測人類可能有效，所以我們想探討生酮飲食在癲癇以外之疾病，可以對人類產生的抑制、減緩、治療或輔助治療之成效及其應用。
因文獻中提到生酮飲食對不同組群有不同效果，故其二探討上述之治療方式適合對象，及其在不同體型、性別年齡等施行之副作用與可行的解決方法。
7.參考文獻
呂紹俊（2018）。解析生酮飲食─並非人人都適合的極端減重（3）。 https://reurl.cc/GKQ4Ex
Honors, M.A., Davenport, B.M. & Kinzig, K.P. Effects of consuming a high carbohydrate diet after eight weeks of exposure to a ketogenic diet. Nutr Metab (Lond) 6, 46 (2009). https://doi.org/10.1186/1743-7075-6-46
Paoli, A., Rubini, A., Volek, J. et al. Beyond weight loss: a review of the therapeutic uses of very-low-carbohydrate (ketogenic) diets. Eur J Clin Nutr 67, 789–796 (2013). https://doi.org/10.1038/ejcn.2013.116
林以璿（2021 年 4 月 8 日）。輕斷食、生酮飲食改善癌症治療？權威期刊《Science》這樣說。HEHO。https://heho.com.tw/archives/167900
Lopaschuk, G.D., Dyck, J.R.B. Ketones and the cardiovascular system. Nat Cardiovasc Res 2, 425–437 (2023). https://doi.org/10.1038/s44161-023-00259-1
8.小組工作檢討與心得
在這次的小組工作中，我們遇到最大的問題是，想不到好的主題，其實可以寫的題目很多，但我們侷限在比較科學的方向，以致於我們一開始想的主題不是已經有人研究過，就是很快就被別組搶走。當我們有了方向，才發現有很多短的文獻可以參考，但這些文獻都太淺，並沒有太大幫助，而很多相關論文也都尚未公開，沒有辦法查閱。於是我們開始翻找國外文獻，發現有很多有趣的主題。從這些文獻中，我們終於找到一個目前仍有爭議的主題，可以朝這個方現前進。
Thanks foR Listening
專題寫作 期中報告
By Cheng Yan Yang
