Coffee

常見ㄉ咖啡

• 濃縮
• 美式
• 拿鐵
• 黑咖啡

濃縮

常見ㄉ機器

• 義式咖啡機
• 摩卡壺

美式

一般由義式濃縮咖啡加入熱水製作而成

黑咖啡

各種方式

• 冰滴
• 法式壓濾壺
• 賽風壺
• 手沖

手沖

器材

• 磨豆機
• 濾杯
• 手沖壺
• 咖啡壺

磨豆機

濾杯

聰明濾杯

咖啡豆

主要ㄉ經濟品種

• 羅布斯塔種 (Robusta) 20％ 
• 阿拉比卡種 (Arabica) 75-80％

羅布斯塔

• 核桃、花生、榛果、小麥、榖物氣味
• 咖啡因含量較高（1.7-4%）

阿拉比卡

• 甜、柔和，帶點梅果般的酸味
• 橘子、藍莓、花香、草莓、巧克力
• 咖啡因含量低 (0.8-1.4%) 

　國家　　　　產區　　　　 莊園 　　 處理法 　 等級
衣索比亞　　耶加雪菲　　　艾瑞加　　日曬
Ethiopia　　 Yirgacheffe　   Aricha　   Natural　  G1

命名