Những thực phẩm người cao huyết áp nên kiêng

Theo báo cáo từ Bộ Y tế công bố vào năm 2021 chỉ ra rằng, Việt Nam hiện có khoảng 12 triệu người mắc các bệnh về huyết áp, và cụ thể là cao huyết áp. Ai cũng đều biết rằng đây là bệnh lý nguy hiểm, vì những tác hại do bệnh gây ra có thể ảnh hưởng trực tiếp đến các bộ phận như não, tim, thận, mắt,... thậm chí nguy hiểm đến tính mạng. Do đó, chúng ta cần tìm ra giải pháp để giúp ổn định huyết áp và tăng cường sức khỏe. Trong số đó phương thức đơn giản và an toàn nhất là xây dựng chế độ dinh dưỡng phù hợp. Một chế độ ăn uống phù hợp cho người cao huyết áp nên có:

• Tinh bột tốt như các loại ngũ cốc, gạo lứt, đậu hạt...
• Đạm từ các thịt nạc, hải sản hoặc các loài cá biển
• Chất xơ thực phẩm từ rau, củ, các loại trái cây và các loại nấm

Song song với các thực phẩm nên dùng, bệnh nhân cao huyết áp cũng cần giảm bớt một số thực phẩm. Vậy người bị cao huyết áp nên kiêng gì?

1. Muối, nước mắm và các loại gia vị nêm 

Muối là gia vị dễ bắt gặp trong mọi căn bếp. Tuy nhiên, trong muối ăn lại chứa natri - chất mà khi dư thừa sẽ dẫn đến hiện tượng tích nước cơ thể. Dư thừa natri cũng là nguyên nhân chính dẫn đến các bệnh về tim mạch và huyết áp. Theo khuyến nghị từ các chuyên gia dinh dưỡng, mỗi ngày, mỗi người chỉ nên dùng dưới 5g muối. Điều này đồng nghĩa là các bệnh nhân cao huyết áp càng phải hạn chế hơn so với lượng này để bảo đảm huyết áp ổn định.
Bên cạnh muối thì các gia vị tạo độ mặn cho món ăn cũng có lượng natri tương tự. Tuy nhiên, sự khác nhau sẽ tùy vào mỗi loại gia vị. Do đó, cần đọc kĩ thông tin thành phần dinh dưỡng in trên nhãn sản phẩm trước khi mua và sử dụng. Hoặc một mẹo khác là thay thế bằng các gia vị ăn kiêng như nước mắm giảm mặn, các gia vị thảo mộc,... vừa đảm bảo cho sức khỏe, vừa bảo đảm được sự ngon miệng trong mỗi món ăn.

Muối là lý do chính gây ra tăng huyết áp khó kiểm soát

  2.  Các thực phẩm đóng hộp 

Một số thực phẩm đông lạnh mà người cao huyết áp nên kiêng sử dụng có thể liệt kê như thịt nguội, pizza đông lạnh, thịt hộp, tôm đông lạnh,... Bởi hầu hết các thực phẩm này đều dùng qua một lượng lớn natri trong quá trình sơ chế và chế biến để dễ dàng trong việc bảo quản. Nên, đây là những thực phẩm mà người cao huyết áp nên tránh trong thực đơn hằng ngày.

  3.  Đường 

Đường là nguyên nhân gây tăng cân mất kiểm soát ở nhiều lứa tuổi. Lâu dần sẽ dẫn đến tình trạng béo phì. Và chính tình trạng này sẽ tạo ra một áp lực lớn cho tuần hoàn, lưu thông máu và huyết áp. Vì vậy, người cao huyết áp cũng cần cắt đường và các thực phẩm có vị ngọt cao trong bữa ăn hàng ngày của mình để đảm bảo sức khỏe.

>> Xem thêm: Tổng hợp các cách ổn định huyết áp không phải ai cũng biết

  4. Các loại chất béo  

Các món ăn có hàm lượng chất béo cao thường không phải là lý do chính gây ra hiện tượng tăng huyết áp. Nhưng chúng chính là nguyên nhân làm tăng lượng cholesterol xấu trong cơ thể, dẫn đến tình trạng huyết áp dễ dàng khó kiểm soát.

Đồ ăn nhanh và các món chiên giòn là những món ăn chứa hàm lượng chất béo cao mà người cao huyết áp nên tránh.

  5.  Các loại thức uống chứa cồn 

Cuối cùng trong danh sách các thực phẩm người bệnh cao huyết áp cần hạn chế, đó là rượu bia và các loại đồ uống chứa cồn. Vì khi sử dụng các loại đồ uống này sẽ làm huyết áp tăng cao một cách khó lường. Để đảm bảo sức khỏe và huyết áp ổn định, người bệnh nên thay thế các thức uống này thành nước lọc hoặc các loại nước ép rau củ.

Một thực đơn dinh dưỡng phù hợp là cách thức hiệu quả và an toàn để kiểm soát đường huyết đối với người cao huyết áp. Tuy nhiên, đầu tiên bạn nên hiểu rõ đâu là những thực phẩm nên kiêng và sau đó là xây dựng thực đơn cụ thể mỗi ngày. Một chế độ ăn uống lành  mạnh, hợp lý sẽ giúp ngăn ngừa những tình huống huyết áp thay đổi không kiểm soát. Chúc bạn thành công.

>>> Thông tin chi tiết:
https://danhgianuocmam.com/nguoi-bi-cao-huyet-ap-nen-an-gi-va-kieng-gi.html
https://nuocmamantoan.com/bi-quyet/nguoi-benh-cao-huyet-ap-nen-an-gi-va-kieng-gi.html