Fatty acids

1  

18:2 (9,12)  linoleate   n-6 (ω6)

↧　　　　　　　　　　　　　　　　　↓

α-linolenate                              γ-linolenate

18:3 (9,12,15)                              18:3 (6,9,12)

 2

Eicosanoids

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　 3 

4  

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　 5 

脂肪酸の役割

　・貯蔵エネルギー源　　⇒　如何なる構造か？

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　脂肪酸は細胞毒である？

　・リン脂質の構成要素　⇒　その目的は？

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　レシチンって何？

　・生理活性物質として　⇒　エイコサノイドとは？

　・n-3系、n-6系とエイコサノイドの関連？

　・

 6

 6

29 May 2013

• 食べ物に含まれている脂質は　何か？
• それらは　如何にして血中に取り込まれるのか？
• 水不溶性の脂質は　血流中を如何なる方法で移動するのか？
• 脂質は　どこへ　運ばれるのか？
• それらは　何時　どのようにして　何のために利用されるのか？

• 膵リパーゼ、リポたんぱく質リパーゼ、ホルモン感受性リパーゼの相違は　何か？
• リポたんぱく質粒子とは　何か？

 7

29 May 2013　⇒　05June2013

• 食べ物に含まれている脂質は　

中性脂肪　コレステロール　リン脂質　　正しい？

• それらは　如何にして血中に取り込まれるのか？

• 
  
• 水不溶性の脂質は　血流中を如何なる方法で移動するのか？
• 脂質は　どこへ　運ばれるのか？
• それらは　何時　どのようにして　何のために利用されるのか？

• リポたんぱく質粒子とは　何か？
• 
  

• これらは来週の授業で考えましょうね！

 8

05June2013

食べ物に含まれている脂質は　中性脂肪　コレステロール　リン脂質　

これらは　如何にして血中に取り込まれるのか？

水不溶性の脂質は　血流中を如何なる方法で移動するのか？

脂質は　どこへ　運ばれるのか？

それらは　何時　どのようにして　何のために利用されるのか？

 リポたんぱく質粒子とは　何か？

 9

タンパク質は生命維持の基盤

・ 生命活動は、遺伝子発現によるタンパク質合成と、体タンパク質の分解制御で維持

　⇒　しかし、その合成・分解の詳細は不明の部分が多い

　⇒　アミノ酸の供給量が十分でも、望むたんぱく質が生成するとは限らない

・ 体タンパク質の合成原料は ？　　・ 体タンパク質は毎日分解される ？

・ 食事タンパク質は胃酸で変性する ？　

・ ペプシン（胃）、トリプシン・キモトリプシン（膵：中和は？） ＝ プロテアーゼ

・ 膜消化： オリゴペプチダーゼやアミノペプチダーゼなど　　・ 輸送担体

・ 必須アミノ酸　　・ ドベネクの桶　　・ 制限アミノ酸

・ 常に発現しているアルブミン遺伝子 ＝ 20種のアミノ酸供給でその合成は常時進行

・ 筋肉の幾つかのタンパク質をcodeする遺伝子 ＝ 一定強度の力により転写が開始

・ プロテアソーム　　・ 糖新生　　・ 尿素サイクル                                                   12 Jun 2013