Sernik bez pieczenia

Szybki i prosty w wykonaniu

Dziś przepis na szybki, prosty i zdrowy sernik bez pieczenia. Idealny na pogaduszki przy kawie.

Spód-składniki

Spód- orzechy laskowe-ok pół szklanki, 8-10 daktyli, 3 łyżki wody.

Masa serowa

Masa sernikowa:

ok 500 g nerkowców 1 łyżka oleju kokosowego 1 łyżka miodu lub ksylitolu sok z 1 cytryny.

Wykonanie

Orzechy laskowe moczymy całą noc, a następnie wraz z daktylami i odrobiną wody z moczenia umieszczamy w malakserze i mielimy na jednolitą, masę. Potem na dnie formy równomiernie rozprowadzamy masę i wstawiamy do lodówki na ok 2 godziny. Nerkowce moczymy przez noc, a następnie odsączamy z wody. Dodajemy rozpuszczony olej kokosowy, miód i sok wyciśnięty ze świeżej cytryny. Miksujemy wszystko razem aż do uzyskania jednolitej, gładkiej masy.

Do lodówki

Masę serową wykładamy na spód, rozprowadzamy równomiernie i wstawiamy do lodówki najlepiej na całą noc.

Dziękuję za uwagę.