Mércurio
Aluna:
Disciplina:
Manoela Miranda Cardoso
Físico-Química
Agrupamento de Escolas de Alhandra, Sobralinho e São João dos Montes
Símbolo Químico
- Alimentos que têm este elemento:
Os peixes e frutos do mar podem conter níveis de mercúrio prejudiciais à nossa saúde.
Quantidade moderada de mercúrio:
- Robalo riscado
- Carpa
- Lagosta
- Tambaril
- Peixe Búfalo
Elevada quantidade de mercúrio:
- Cavala
- Corvina (do Pacífico)
- Bacalhau negro
- Robalo chileno
- Atum
‘’Os peixes que têm maior concentração de mercúrio são os que estão no final da cadeia alimentar, e não é recomendável consumi-los mais do que duas vezes ao mês’’
O mercúrio é um elemento tóxico não só para o organismo dos seres humanos, como também para os animais. A sobrecarga deste elemento no corpo pode resultar na eliminação de células.
O mercúrio no organismo...
Quando o nível de mercúrio no organismo está elevado ou acima dos limites de tolerância orgânica, pode causar uma hiperatividade física e emocional com alterações mentais e desordem neuromuscular, e também uma perda de apetite patológico.
A EPA (U.S. Environmental Protection Agency) e a FDA (Food and Drug Administration) concluíram que os grupos de risco que devem evitar peixes com maior quantidade de metilmercúrio, são:
É no entanto, um poderoso antioxidante, utilizado na neutralização dos radicais livres, especialmente na área cardíaca. É importante também para evitar o aparecimento de células com tumores.
– Mulheres em idade fértil;
– Mulheres grávidas;
– Mulheres a amamentar;
– Crianças.
Webgrafia
E manual
deck
By manoelamiranda
