Хранители историй,
продолжатели традиций ремесленного хлебопечения.
![](https://s3.amazonaws.com/media-p.slid.es/uploads/934493/images/6421779/2-1.jpg)
![](https://s3.amazonaws.com/media-p.slid.es/uploads/934493/images/6414333/logo2.png)
![](https://s3.amazonaws.com/media-p.slid.es/uploads/934493/images/6422013/2.jpg)
![](https://s3.amazonaws.com/media-p.slid.es/uploads/934493/images/6414283/1.jpg)
Экскурсии:
"Истории тульской традиционной выпечки".
У нас Вы сможете не только попробовать хлеб ручной работы, выпеченный по рецептам мастеров прошлых столетий.
Для своих гостей мы предлагаем интересный и познавательный способ отдохнуть:
![](https://s3.amazonaws.com/media-p.slid.es/uploads/934493/images/6414333/logo2.png)
- увлекательные экскурсии в историю
о выдающихся личностях, стоящих у истоков развития кулинарии и пекарства в России.
![](https://s3.amazonaws.com/media-p.slid.es/uploads/934493/images/6419058/001-bread.png)
- уникальные мастер-классы, в уютной атмосфере которых мы поделимся с новичками и профессионалами секретами хлебопечения разных стран.
![](https://s3.amazonaws.com/media-p.slid.es/uploads/934493/images/6419059/baker.png)
![](https://s3.amazonaws.com/media-p.slid.es/uploads/934493/images/6419092/3-1.png)
![](https://s3.amazonaws.com/media-p.slid.es/uploads/934493/images/6422030/3-2.png)
Опасный родственник
Петр Иванович Козлов (1874-1966) - один из выдающихся предпринимателей-кондитеров Тульской губернии.
![](https://s3.amazonaws.com/media-p.slid.es/uploads/934493/images/6414333/logo2.png)
Ходили слухи, что женившись на дочери тульского кондитера Ивана Алексеевича Скворцова, он способствовал разорению тестя, открыв свой магазин напротив его.
История №1
![](https://s3.amazonaws.com/media-p.slid.es/uploads/934493/images/6422094/3-3.png)
![](https://s3.amazonaws.com/media-p.slid.es/uploads/934493/images/6419126/4-1.png)
![](https://s3.amazonaws.com/media-p.slid.es/uploads/934493/images/6422115/4-2.png)
![](https://s3.amazonaws.com/media-p.slid.es/uploads/934493/images/6414333/logo2.png)
Высокие стандарты пекарей Филипповых
Иван Максимович Филиппов (1824 -1878) - основатель династии знаменитых пекарей.
В филипповских булочных каравай проверяли на свежесть следующим образом: приказчик клал его на идеально чистый прилавок, придавливал со всей силы ладонью, а затем отпускал руку.
Через пять-шесть секунд свежая выпечка возвращала прежнюю форму.
История №2
![](https://s3.amazonaws.com/media-p.slid.es/uploads/934493/images/6419251/5-1.png)
![](https://s3.amazonaws.com/media-p.slid.es/uploads/934493/images/6419230/5-2.png)
![](https://s3.amazonaws.com/media-p.slid.es/uploads/934493/images/6414333/logo2.png)
Первая кулинарная книга России
Василий Алексеевич Левшин (1746–1826) - тульский помещик, автор более восьмидесяти сочинений и ста девяноста томов в сфере научной, религиозной и художественной литературы.
В конце XVIII века Левшин выпустил первую в России кулинарную книгу. Самым известным его поваренным трудом считается «Русская поварня» (1816) с рецептами приготовления исключительно блюд русской кухни.
История №3
![](https://s3.amazonaws.com/media-p.slid.es/uploads/934493/images/6422126/6-1.png)
![](https://s3.amazonaws.com/media-p.slid.es/uploads/934493/images/6414333/logo2.png)
“Обед для Льва”
Софья Андреевна Толстая (1844 - 1919), супруга знаменитого русского писателя Л.Н. Толстого, создала поваренную книгу “Обед для Льва”,
в которой собраны рецепты всех блюд, любимых в большой семье Толстых.
Записывали рецепты два человека - сама Софья Андреевна и ее младший брат Степан Андреевич Берс.
В пекарне “Традиция” можно попробовать выпечку, которой угощались в доме Толстых.
История №4
![](https://s3.amazonaws.com/media-p.slid.es/uploads/934493/images/6419134/logo.png)
Маршрут от Тульского Кремля до пекарни "Традиция"
![](https://s3.amazonaws.com/media-p.slid.es/uploads/934493/images/6419357/7.png)
(9 минут, 740 м)
![](https://s3.amazonaws.com/media-p.slid.es/uploads/934493/images/6419386/8-1.png)
![](https://s3.amazonaws.com/media-p.slid.es/uploads/934493/images/6419385/8-2.jpg)
![](https://s3.amazonaws.com/media-p.slid.es/uploads/934493/images/6419391/logo3.png)
Наши контакты
Адрес: Тула, ул. Советская 11, "Искра"
Телефон | WhatsApp: +7 (950) 905 02 32
Email: info@traditionbakery.ru
Пекарня Традиция
By pr_burgui
Пекарня Традиция
- 15,426