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Café de Origen
¿Qué hacemos?
Producimos, comercializamos y preparamos Café Venezolano de Origen, bajo un exhaustivo proceso, con los más altos estándares de control de calidad, tanto técnico como ético.
También contamos con una amplia propuesta de servicios: eventos de barismo, degustaciones y organización de barras, talleres y capacitaciones que complementan una enriquecedora experiencia de valor.
Richard Rodríguez
- Fundador de Catar Café
- Lcdo. en Comunicación Social (USM).
- Especialista en Planificación de Proyectos (EPDGP - UMA).
- Barista, Roasting y Brewing Foundation (Certificado por SCA).
- Curso de Fundamentos de Catación (LAVAIVE - Medellín).
- 20 años de experiencia en la industria del café.
- Subcampeón Aeropress Miranda 2019.
Peggy Morales
- Co-fundadora de Catar Café.
- TSU en Administración Industrial.
- Especialista en el área de compras y procura de materiales.
- Consultora estratega con más de 18 años de experiencia en atención al público.
- Experta en producción y manejo de eventos y promociones.
- Embajadora URIJI.
- Amante del arte en movimiento (Flamenco).
Nuestro Orígenes
Café Venezolano
Nuestros Orígenes
Procesamos diversos orígenes de café proveniente de diferentes regiones del país.
Cada origen aporta un perfil y estilo distintos en cada taza; llevar cada región de Venezuela en los granos que tostamos.
¿Cómo lo Hacemos?
Nuestros Procesos
Café Verde
- Ubicamos la materia prima con los diferentes proovedores de café verde en la ciudad.
- Seleccionamos manualmente el café quitando los defectos que puedan alterar negativamente el sabor del café.
Café Tostado
- El café verde se tuesta en microlotes de aproximadamente 20 kilos, usando una aplicación llamada Artisan, para que el perfil del tueste sea consistente.
- Luego del tostado, se vuelve a seleccionar para esta vez retirar los defectos del tostado.
El Resultado
Un café 100% libre de defectos y con sabores limpios, equilibrados, es decir, café de especialidad.
De acuerdo a la Specialty Coffee Association (SCA), el café de especialidad es café Arábica con una puntuación de taza sobre los 80 puntos.
Café de Origen
URIJI
Es una red social de alcance mundial, donde los usuarios pueden compartir sus sueños, experiencias y propósitos de vida, para conectar con otros y generar ingresos, con el único fin de alcanzar y cumplir los proyectos individuales y colectivos.
Jean Clauteaux
- Fundador de Uriji Jami.
- Ex-Presidente L'Oréal Venezuela.
- Amante de la tecnología y del café.
- Licenciado en Literatura Moderna de la Universidad de París.
Espresso Lounge
CA AR
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EXPERIENCIA CA AR
Espresso Lounge
- Variedad de productos.
- Percepción sensorial donde se conjugan todos los sentidos.
- Servicio personalizado.
- Adaptado a las nuevas tendencias y necesidades del consumidor moderno, amante de la tecnología y la cultura.
- Propuesta musical adaptada a los diferentes géneros.
- Somos URIJI.
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Vestimenta
Camisa Blanca
Delantal
Pantalón oscuro
Franela Negra
Delantal
Pantalón oscuro o blue jean
Eventos
Eventos y cursos de café
Conversatorios
Eventos de catación
Talleres presenciales y online
Eventos para emprededores
Ferias de emprendimiento
Clases y asesorías
Nuestra Propuesta
Preparamos Experiencias
Menú Clásico
- Espresso / Ristretto
- Americano
- Macchiato / Lungo Macchiato
- Latte / Cappuccino
- Mochaccino
- Affogato
- Bombón
Cafés Especiales
- Café Gianduja
- Catarsis
- Filtrados:
- V60
- Chemex
- Aeropress
- Prensa Francesa
- Vietnamita
- Té e infusiones
Entradas, Brunch y Postres
- Bollería
- Bagels
- Pasteles
- Tequeños
- Paninis
- Waffles
- Postres variados
NO COTUFAS
After Office
- Vino
- Cerveza
- Cerveza Artesanal
- Ron
- Whisky
- Cocktail
- Entradas y Tapas
NUESTRO CONCEPTO
Propuesta Económica
- 10% de las ventas netas .
- 50% de descuento en café preparado.
- Invitaciones para eventos, degustaciones y charlas especializadas (hasta 20% del quorum).
- Aporte mensual de 2 kilogramos de café molido para el CCCH.
#PreparamosExperiencias
No es necesario creer en lo que dice un artista, sino en lo que hace.
David Hockney - Pintor y dibujante inglés.
Catar
By Richard Rodrigues
Catar
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