Aluna: Joyce Moreira Camargo
Orientação: Profa. Dra. Maria Claret Costa Monteiro  Hadler  e Ariandenny Furtado (Nutricionista - SIASS)

Doença Celíaca e Dieta sem Glúten 


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Referências


  •  DECKER, N; KRENITSKY, S.J.Tratamento nutricional nos distúrbios do Trato Gatrointestinal Inferior. In: MAHAN, L.K.; STUMP, E.S.; RAYMOND, L.J.Krause:Alimentos, Nutrição e Dietoterapia. 13. ed. Rio de Janeiro: Elsevier, 2012. cap 29, p. 610-644.

  • GEASSER, A. G.; SIDDHARTHA, A. S. P. R.  Gluten-free diet: imprudent dietary advice for the general population? Journal of the Academy of Nutrition and Dietetics,  v. 112, n. 9, p.1330-1333, 2012.

Doença celíaca e Dieta sem Glúten

By Joyce Moreira

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