Làm mới thực đơn cả nhà với món ngon hấp dẫn từ trứng muối

Cách làm món chả cá bọc trứng muối

Bạn có thể tự tay thực hiện món chả cá bọc trứng muối ngay tại nhà mà vẫn ngon như ngoài quán

Cách làm món chả cá bọc trứng muối

Món ăn này hứa hẹn sẽ mang đến cho cả nhà bạn một bữa ăn ngon miệng với độ dai của chả cá và vị cay đậm đà của tương ớt CHIN-SU. Dưới đây là công thức đơn giản dễ làm mà bạn không nên bỏ qua nếu muốn tự tay gây ấn tượng cho gia đình.
Bạn cần chuẩn bị những nguyên liệu chính sau:

• 200 gr cá thác lác nạo
• 5 lòng đỏ trứng vịt muối
• Hành ngò (bạn cũng có thể sử dụng rau thì là để thay thế)
• Ớt sừng

Bước 1, ướp chả cá với ½ thìa hạt nêm, ½ thìa bột ngọt, ½ muỗng nước mắm, ½ muỗng dầu ăn, 1 thìa hạt tiêu, 1 muỗng hành ngò băm nhỏ. Kế đến, để cho chả cá dai hơn, bạn cần tán đều tay.
Vo tròn phần chả cá với trứng muối
Để chảo lên bếp và cho dầu vào. Chờ đến khi dầu sôi, cho từng cá viên vào chiên giòn
Cuối cùng, bạn chỉ cần bày món ăn ra đĩa, kèm theo một dĩa tương ớt làm nước chấm. Để gia đình dễ ăn hơn bạn nên cắt đôi viên chả. Quả là một món ăn đơn giản dễ làm đúng không nào!

Cách làm món đậu hũ sốt trứng muối

Món đậu hũ chiên trứng muối vô cùng ngon miệng

Những nguyên liệu cho món ăn này gồm có:

• 2 bìa đậu hũ
• 2 quả trứng vịt muối
• Một số gia vị như hành lá, dầu ăn, bột nêm và mì chính.

Trước khi vào công đoạn chính, bạn nên luộc trứng vịt muối, bỏ vỏ và chỉ lấy phần lòng đỏ trứng. Tán nhuyễn lòng đỏ trứng muối. Đậu phụ sau khi được rửa sạch, để ráo nước và cắt miếng vừa ăn, làm giống như vậy cho hành lá (bỏ đầu trắng).
Để chảo lên bếp, cho dầu vào và chiên đậu hũ vàng đều các mặt. Tiếp đến, cho chảo mới và phi thơm đầu hành trắng. Cho tiếp phần trứng đã tán nhuyễn vào chảo, thêm 1 thìa hạt nêm, 2 thìa nước sôi, mì chính vào chảo, dùng đũa đánh bông.
Cho đậu hũ đã chiên vào chảo và đảo đều trong 3 phút để lớp sốt trứng được bọc đều xung quanh miếng đậu. Bỏ hành lá vào chảo, đảo đều, nêm nếm gia vị lần cuối và tắt bếp.
>>> Có thể bạn quan tâm:
http://cafef.vn/nhan-hieu-tuong-ot-chin-su-chinh-thuc-co-mat-tai-nhat-ban-sau-su-kien-ra-mat-bung-no-20190803175513359.chn
https://zingnews.vn/nguoi-nhat-hao-hung-thuong-thuc-mon-an-cung-tuong-ot-viet-post974171.html

Cách làm món tôm chiên trứng muối

Cùng lưu lại bí quyết làm món tôm rang trứng muối vô cùng hấp dẫn ngay nào!

Nguyên liệu chính cần chuẩn bị là:

• 300gr tôm tươi
• 1 quả trứng vịt muối
• 1 gói bột chiên giòn
• Que tre
• Một số gia vị như hành tím, tỏi, ớt, chanh…

Đầu tiên, bạn cần phải sơ chế sạch sẽ tôm sú. Tẩm tôm với gia vị 1 muỗng hạt nêm + 1 thìa đường + 1 thìa muối + 1 muỗng hành tỏi. Để thịt tôm đậm đà hơn, bạn có thể ướp trong khoảng 20 đến 30 phút. Dùng các que tre xiên theo chiều dọc thân tôm. Luộc trứng vịt muối và giữ lại phần lòng đỏ. Tán đều trứng, cho vào 1 thìa hạt nêm và đường, muối, trộn đều tay hỗn hợp. Lăn tôm qua bột chiên giòn, chiên tôm trên chảo cho đến khi tôm chín vàng đều. Kế đến gắp tôm ra đĩa. Để giảm bớt chất béo, bạn có thể lót lên dĩa một tấm giấy thấm dầu. Dùng chảo mới để phi thơm hành tỏi, cho trứng muối vào chiên sơ qua. Cho tôm lăn vào lớp trứng muối để tôm được phủ khắp sốt trứng.
Cuối cùng, bạn chỉ cần bày món ăn ra dĩa thật đẹp mắt là đã có thể thưởng thức rồi!

Xem chi tiết bài viết: https://chinsutuongot.com/mon-ngon-tu-trung-muoi-an-kem-tuong-ot-chin-su-sieu-ngon.html
Xem thêm bài viết khác: XEM TẠI ĐÂY