Energi til kroppen

Naturfagstime OPG 8. November 2016

Plan for timen

• Repetisjon av forbrenning
• Oppgaver
• Energibalanse

Forbrenning

Karbohydrat

Stivelse

Glykogen

Glukose

Pyrodruesyre

O2

CO2 + H20 + energi (ATP og varme)

Glyserol + fettsyrer

Fett

Aminosyrer

Protein

- NH3

Hva med når vi ikke har noe oksygen?

ATP og ADP - oppladbart "batteri"

• ATP: adenosintrifosfat
• ADP: adenosindifosfat
• når en celle overfører energi fra glukose så lades ADP opp til ATP
• disse molekylene kan ta opp (ADP) og avgi (ATP) energi om de kobler til eller spalter av en fosfatgruppe.

Oppgaver s. 124: 4.10-4.13

Energibalanse

Sult og metthet

• reguleres av hjernen ved hjelp av hjernen
• hjerneceller kan bare bruke glukose som energi
• glukosemengden i blodet må være på et helt jevnt nivå som reguleres vha to hormoner: insulin og glukagon
• når glukosemengden i blodet stiger skiller bukspyttkjertelen ut insulin som får cellen til å ta opp glukose
• når blodsukkeret er for lavt, skiller bukspyttkjertelen ut glukagon som spalter glukogen til glukose

Lagring av energioverskudd

• glykogen kan også lagres i muskler! (karbohydratlager)
• "alle" andre næringsstoffer som kroppen får for mye av omdannes til fett.
• leveren kan omdanne både glukose og aminosyrer til fett
• en voksen mann kan ha et karbohydratlager på omtrent 500g
• når det ikke er plass til mer blir mye omdannet til fett
• fettlageret er "dypere" - det er vanskelig å utnytte seg av dette