Nếu tìm hiểu về nguồn gốc của món mì tương đen thì có nhiều sách báo đã ghi lại: mì tương đen có nguồn gốc từ món mì chiên sốt tên là zhajiangmian xuất phát từ người Trung Hoa thuộc vùng Sơn Đông dưới triều đại Joseon. Do ảnh hưởng của người Trung Hoa đến ẩm thực của người Hàn. Sau này, khi xã hội Hàn Quốc ngày càng phát triển, người Hàn đã có phần cải tiến đi hương vị của món mì này và ngày nay có món mì tương đen được yêu thích ở khắp nơi.

Tại sao mì tương đen lại trở thành món ăn quốc dân của Hàn Quốc?

Mì tương đen được tạo nên bởi 2 thành phần chính là: mì và sốt. Tuy nhiên, muốn ngon thì bạn phải chọn các loại mì được làm bằng múa mì trắng, sợi to hơn mì tôm Việt Nam và loại nước tương đặc trưng của Hàn Quốc. Loại nước tương này được làm từ caramel và đậu nành rang,  đây chính là “thương hiệu”, là “chìa khóa vàng” mang đến sự thành công cho món mì tương đen đúng chuẩn Hàn Quốc.

Ngoài hai nguyên liệu cơ bản là mì và sốt tương đen thì người Hàn Quốc còn thường ăn jjajang myeon với thịt, các loại rau củ để không gây nhàm chán cho món ăn. Mì tương đen thực sự là món ăn chứa nhiều dinh dưỡng tốt cho sức khỏe.
(Thêm ảnh)
Mách nhỏ địa chỉ ăn mì tương đen cho học viên SOFL HCM
Các bạn học viên tại trung tâm tiếng Hàn SOFL HCM nếu muốn thưởng thức hương vị của mì tương đen sau những giờ học căng thẳng có thể đến các địa chỉ:
*Quán ăn Hancook
Hancook là một trong những quán ăn Hàn Quốc “nổi tiếng” ở Sài Gòn. Quán có địa chỉ tại: 181/2 - Đường 3/2, Quận 10 và 263 Nguyễn Tri Phương, quận 10.
Mì tương đen ở đây có giá 38.000 nghìn đồng nhưng bạn hoàn toàn có thể thưởng thức được món mì đúng chuẩn Hàn và được “vạn người mê”.
*Quán Hanuri
Hanuri là quán ăn Hàn Quốc “hot” thuộc loại nhất nhì tại Sài Gòn với rất nhiều các chi nhánh ở đường: Xô Viết Nghệ Tĩnh, Sư Vạn Hạnh, Nguyễn Đình Chiểu. Mì tương đen ở đây rất ngon với giá 43 ngàn đồng 1 tô.
*Quán Moon Fast Food
Nếu bạn muốn ăn mì tương đen có thể tìm đến địa chỉ tại số 53 Xuân Hồng, quận Tân Bình với giá 45.000 đồng/suất.
*Kimchi Kimchi
Quán Kimchi Kimchi khá nổi tiếng với giới trẻ sành ăn ở Sài Gòn. Quán mì tương đen này có rất nhiều các chi nhánh: đường Đinh Tiên Hoàng, Sư Vạn Hạnh và Nguyễn Thái Học. Giá một suất mì tương đen ở đây có giá 39.000 đồng.
Nếu bạn là một fan của ẩm thực Hàn Quốc, yêu thích hương vị của món mì tương đen đừng quên tham khảo những địa chỉ mà SOFL vừa chia sẻ. Trung tâm tiếng Hàn SOFL chúc các bạn học tốt.