Gia vị Chinsu
Nơi cập nhật những tin tức tiêu dùng mới nhất & sản phẩm tương ớt Chinsu
Cách làm tương ớt xào "homemade"
Nhiều người “nghiện” tương ớt như một gia vị không thể thiếu để ăn kèm trong ẩm thực, đặc biệt tương ớt xào miền Trung được ưa chuộng hơn cả. Vậy tại sao tương ớt miền Trung lại có hương vị khiến người ta ăn một lần nhớ mãi đến thế? Hãy cùng khám phá điều đó trong cách làm tương ớt xào dưới đây
1. Đôi nét về tương ớt xào miền Trung
Miền Trung nổi tiếng với món tương ớt xào bởi vị cay ngon, mặn ngọt hài hòa không lẫn vào đâu được. So với tương ớt miền Bắc và miền Nam, tương ớt xào miền Trung sở hữu vị cay nồng hơn rất nhiều. Bên cạnh đó, tương ớt xào không những để ăn cùng với các loại mì mà còn có thể cho vào cháo trắng hay trộn riêng với cơm.
Cũng như các món ăn khác, tương ớt xào ở từng địa phương sẽ có những hương vị khác nhau. Ví dụ, tương ớt xào Nha Trang sẽ có cách làm khác với tương ớt xào Hội An hay tương ớt xào Bình Định. Lý do ớt sẽ đặc thù bởi điều kiện môi trường và công thức gia truyền riêng.
Tự làm tương ớt xào tại nhà
Không những thế, bạn còn có thể đổi gió kết hợp gia vị này với đa dạng món ăn. Chỉ với một chút sự thay đổi, bạn đã có ngay cách làm tương ớt chấm gà rán hay cách làm tương ớt chấm gà nướng mang hương vị miền Trung. Tóm lại, nhìn chung, dù ở bất cứ nơi đâu hay công thức nào, tương ớt xào vẫn luôn khiến người thưởng thức phải luôn tấm tắc khen ngợi.
Cùng chủ đề:
2. Cách làm tương ớt xào
Nguyên liệu:
– 500 gram ớt.
– 4 quả cà chua.
– 100 gram đường, hạt nêm.
– Hành, tỏi.
– 20 gram muối.
Thực hiện:
Đầu tiên, bạn bỏ cuốn và hạt ớt, sau đó cho vào nước sôi luộc sơ để giảm bớt độ cay. Thái nhỏ ớt đã luộc cùng tỏi và cà chua. Cho chảo lên bếp và bật lửa vừa, cho khoảng 2 thìa dầu ăn vào chảo. Sau đó cho tỏi vào phi thơm. Xào ớt và cà chua đã băm lúc nãy kèm theo một chút đường, muối, hạt nêm rồi đảo đều. Khi thấy tương dẻo lại thì tắt bếp.
3. Cách giữ tương ớt xào được lâu
Để bảo quản tương ớt “nhà làm” được lâu, trữ thành phẩm vào lọ thủy tinh đậy kín và đặt ở nơi thoáng mát, tránh ánh nắng trực tiếp mặt trời. Tốt nhất bạn nên bảo quản tương ớt trong ngăn mát tủ lạnh. Với cách này, tương ớt có thể sử dụng được trong khoảng 1 tháng.
Trên đây là những cách làm tương ớt xào đúng chuẩn vị miền Trung. Hi vọng những chia sẻ ở trên, giúp bạn có thêm cho mình một bí quyết nấu ăn ngon để trổ tài cho người thân thưởng thức vào những dịp cuối tuần.
Link bài viết: XEM TẠI ĐÂY
Mách bạn cách làm tương ớt xào “homemade” cực ngon như miền Trung
By Gia vị Chinsu
Mách bạn cách làm tương ớt xào “homemade” cực ngon như miền Trung
Nhiều người “nghiện” tương ớt như một gia vị không thể thiếu để ăn kèm trong ẩm thực, đặc biệt tương ớt xào miền Trung được ưa chuộng hơn cả. Vậy tại sao tương ớt miền Trung lại có hương vị khiến người ta ăn một lần nhớ mãi đến thế?
