Các loại hình kinh doanh quán cafe cóc đang mở ngày nay
Quán cafe cóc là một mô hình đơn giản, và có nhiều loại hình khác nhau, tùy theo sở thích và túi tiền của chủ quán.
Quán cafe xe đẩy: thường thấy ở những vỉa hè đông đúc, có thể dễ dàng di chuyển, và chi phí đầu tư cho một chiếc xe đẩy, nguyên liệu, vài chiếc ghế đẩu để khách ngồi nhâm nhi cafe chỉ khoảng vài triệu đồng.
Xem thêm: https://www.metooo.io/e/kinh-nghiem-setup-quan-cafe
Quán cafe cóc truyền thống khá phổ biến ở Sài Gòn và Hà Nội, thường nằm trong các khu nhà cổ gần cơ quan, trường học, hoặc các tuyến đường sầm uất, chỉ phục vụ cafe, trà đá và nước đóng chai. Một số đồ ăn nhẹ, chẳng hạn như hạt hướng dương và kẹo đậu phộng, cũng như các món ăn sáng. Do tình trạng cạnh tranh giành khách thường xuyên nên khiến nhiều khách hàng mất thiện cảm.
Quán cafe cóc concept “vintage” giống không gian ngôi nhà Việt Nam thời bao cấp được nhiều bạn trẻ yêu thích bởi sự hoài cổ mà nó truyền tải. Tuy nhiên, tuy có vẻ là quán cóc nhưng giá đồ uống ở những cơ sở này cao hơn hẳn so với quán cóc truyền thống, vốn đầu tư cũng cao hơn, thực đơn nhiều món ăn hơn.