Trabajo Final Integrador
Desarrollo Emprendedor, Innovación y Transferencia
Nov. 2023 | VILLARREAL BERTOLDI, Joel Alejandro
En esta presentación
Breve introducción a la industria del té
Qué es y qué busca el negocio, Enjoy Blends
Nuestra propuesta
Por qué elegirnos y en qué crecer
El mercado en Misiones y Argentina
Enjoy Blends en números y legales
Introducción a la industria del té
100 años de té en Misiones (desde la primera semilla que llegó en 1923).
Argentina es el 9° país productor de té del mundo, con casi 30 mil hectáreas de cultivo.
1. China (2.200.000 t)
2. India (1.200.000 t)
3. Kenya (432.000 t)
4. Sri Lanka (340.000 t)
5. Vietnam (214.000 t)
6. Turquía (212.000 t)
7. Irán (160.000 t)
8. Indonesia (148.000 t)
9. Argentina (78.000 t)
10. Japón (85.000 t)
Tipos de té
NEGRO
BLANCO
VERDE
OOLONG
PUERH
Todas las variedades surgen de la misma planta, Camellia Sinensis.
¿Qué es, y qué busca Enjoy Blends?
Una empresa de tea blending dedicada a la creación de experiencias inmersivas.
Historia
Aroma
Sabor
Disfrute
Paciencia
Sabiduría
Creatividad
V A L O R E S
“Diseñar, ofrecer y promover experiencias inolvidables a través de la elaboración de blends de té de calidad gourmet.”
"Ser la primera marca de blends de té artesanales para el consumidor argentino."
M I S I Ó N & V I S I Ó N
Nuestra propuesta
¿Quiénes nos necesitan?
Clientes minoristas
Buscadores de experiencias
De buen comer y buen beber
Sin distinción de género
Personas mayores de 25 años
Alimentación no normativa
"El té de las cinco"
Poder adquisitivo medio-alto
Clientes mayoristas
Dietéticas
Herboristerías
Casas de té, restaurantes
Spas y centros
de estética
Tiendas de productos regionales
Clientes
gastronómicos
Restaurantes
Casas de té
Bares
¿Qué les ofrecemos?
Servicios gastronómicos
Blends de té y tisanas
Blends de té y tisanas
La rueda del té
Blends de té y tisanas
El triángulo del disfrute
Blends de té y tisanas
Latas de 40 - 50 gr
Doypacks de 100 gr
Bolsas de 1 kg
Servicios gastronómicos
¿Por qué elegirnos y en qué crecer?
Fortalezas
Contacto directo con productores de té de Misiones
Relación estable y confiable con proveedores
Capacidad de inversión con capital propio
Soporte de medios de pago modernos
Recetas para té frío y caliente (té para todo el año)
Experiencia en restaurantes
Packaging sustentable
Aprovechamiento de la tecnología para la gestión
Oportunidades
Import. directa de proveedores de Asia
Pronóstico optimista en el mercado global del té para los próximos 5 años
Distribución en tiendas artesanales
Inserción en coctelería, mixología
Finalización Maestría China
Modelo de suscripción para selección rotativa de productos
Presencia en eventos de la industria (Expo Té Argentina, World Tea Expo)
Debilidades
Límites operativos por ser unipersonal
Pedido tarda hasta 10 días en llegar a otras provincias
Falta de tercerización en puntos clave del proceso
Demoras en producción por lentitud en proveedores
Costos de envío elevados para productos ligeros enviados a otras provincias
Amenazas
Falta de hábito en Misiones (Yerba Mate > Té)
Contexto económico inflacionario con mercado que subvalora precios
Falta de tercerización en puntos clave del proceso
Dificultad de adquisición de productos por aduana
Sequías, inclemencias climáticas que afecten cosecha local
Costos en dólares
Packaging costoso por ser minorista
El mercado en Misiones y Argentina
Competencia
19 emprendimientos elaboradores de té y blends
Mejor Infusión (2017)
Experiencias de té en la finca
Blends de té + Mateblends
Mercado
297.000
millones de litros
A nivel global
7,5
kg/hab/año
Consumo de infusiones en Argentina
Consumo de té en Argentina
85
saquitos/año
89%
de la población
Comercialización
Canales de venta propios y de terceros
Tienda online minorista (enjoyblends.ar)
Casas de té en Posadas (ej: Alegrarte)
Tienda online mayorista
(vía Agrojusto)
Saludables / Gourmet (Hábito Market, La Comarca)
Redes sociales
(Instagram, Twitter/X)
Comercios en Aeropuerto
Emprendimientos de Chefs
Objetivos: El qué
Alcanzar los 50 kilos netos de blends de té vendidos en 1 año.
Lograr alianzas estratégicas con al menos 2 socios gastronómicos en 1 año.
Estrategias: El cómo
Narrativa envolvente
Spill-over effect
El consumo como una experiencia holística
Consumidor visto como ser racional y emocional
Marketing experiencial y colaboraciones artísticas
Estrategias: El cómo
Ventaja colaborativa
Colocación de marca
Nuevos clientes
Potenciar la propuesta
Alianzas estratégicas
Estrategias: El cómo
Rotación de productos
Modelo de suscripción
Estacionalidad
Educar en el té
"El Club del Disfrute"
(Programa de fidelidad)
Probar productos nuevos
Enjoy Blends en números y legales
Estructura del negocio
Esta estructura tendría sentido conforme la empresa vaya creciendo. Actualmente, el propietario desarrolla todas las actividades, tercerizando contabilidad y redes sociales.
Figura legal
Persona Física/Humana: Responsable Inscripto
TFI DEIT - Enjoy Blends
By Joel Alejandro Villarreal Bertoldi
